饸馍

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中文名
饸馍
主要食材
面皮
分    类
鲁西
形    状
蛤蟆
鲁西南民间的一种面食,因形状如蛤蟆,因而得此名,又因面皮内包有鸡蛋,一些地区也称之为鸡蛋包, 现常见行于济宁、菏泽、济南等地。饸馍是用油条面制作而成,将面先做成长方形,再在四角撤出椭圆形的耳朵,放入
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