木豆

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直立灌木,1-3米。多分枝,小枝有明显纵棱,被灰色短柔毛。叶具羽状3小叶;托叶小,卵状披针形,长2-3毫米;叶柄长1.5-5厘米,上面具浅沟,下面具细纵棱,略被短柔毛;小叶纸质,披针形至椭圆形,长5-10厘米,宽1.5-3厘米,先端渐尖或急尖,常有细凸尖,上面被极短的灰白色短柔毛。
中文学名
木豆
植物界
被子植物门
双子叶植物纲 
亚    纲
原始花被亚纲 
蔷薇目 
亚    目
豆亚目
豆科 
亚    科
蝶形花亚科
菜豆族 
木豆属

木豆形态特征

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木豆 木豆
直立灌木,1-3米。多分枝,小枝有明显纵棱,被灰色短柔毛。叶具羽状3小叶;托叶小,卵状披针形,长2-3毫米;叶柄长1.5-5厘米,上面具浅沟,下面具细纵棱,略被短柔毛;小叶纸质,披针形至椭圆形,长5-10厘米,宽1.5-3厘米,先端渐尖或急尖,常有细凸尖,上面被极短的灰白色短柔毛。下面较密,呈灰白色,有不明显的黄色腺点;小托叶极小;小叶柄长1-2毫米,被毛。总状花序长3-7厘米;总花梗长2-4厘米;花数朵生于花序顶部或近顶部;苞片卵状椭圆形;花萼钟状,长达7毫米,裂片三角形或披针形,花序、总花梗、苞片、花萼均被灰黄色短柔毛;花冠黄色,长约为花萼的3倍,旗瓣近圆形,背面有紫褐色纵线纹,基部有附属体及内弯的耳,翼瓣微倒卵形,有短耳,龙骨瓣先端钝,微内弯;雄蕊二体,对旗瓣的1枚离生,其余9枚合生;子房被毛,有胚珠数颗,花柱长,线状,无毛,柱头头状。荚果线状长圆形,长4-7厘米,宽6-11毫米,于种子间具明显凹入的斜横槽,被灰褐色短柔毛,先端渐尖,具长的尖头;种子3-6颗,近圆形,稍扁,种皮暗红色,有时有褐色斑点。花、果期2-11月。

植物形态

  • 木豆全株
    木豆全株(2张)
  • 木豆花果
    木豆花果(5张)

木豆产地分布

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产云南、四川、江西、湖南、广西、广东、海南、浙江、福建、台湾、江苏。原产地或为印度,现世界上热带和亚热带地区普遍有栽培,极耐瘠薄干旱,在印度栽培尤广,为平民的主粮和菜肴之一,常作包点馅料,叫豆蓉;叶可作家畜饲料、绿肥。根入药能清热解毒。亦为紫胶虫的优良寄主植物。

木豆分类地位

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木豆
木豆 (5张)
植物界 被子植物门 双子叶植物纲 蔷薇亚纲 豆目 蝶形花科 木豆属 木豆
【别名】豆蓉(《中国主要植物图说·豆科》),观音豆(《泉州本草》),树豆(《广西药植名录》)。
来源:为豆科植物木豆的种子。
【采集】:7~8月采收。性味:《泉州本草》:"甘微酸,性温,无毒。"
【功用主治】:《泉州本草》:"清热解毒,补中益气,利水消食,排痈肿,止血止痢。治心虚,水肿,血淋,痔血,痈疽肿毒,痢疾,脚气。"
【用法与用量】:内服:煎汤,15~25克;或研末。外用:研末调敷。
【药理】:其水浸剂对絮状表皮癣菌有抑制作用(体外试验)。

木豆化学成分

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子含苯丙氨酸(phenylalanine)和对羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid),γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸(γ-glutamyl-5-methylcysteine),胰蛋白酶抑制剂(trypsininhibitor),糜蛋白酶抑制剂(chymotrypsininhibitor)。种芽含木豆异黄酮(cajanin),木豆异黄烷酮醇(cajand)。此外,叶中还含3-羟基-5-甲氧基茋-2-羧酸(3-hydroxy-5-methoxystibene-2-carboxylicacid)。

木豆药用价值

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①治肝肾水肿:木豆、苡仁各五铰。合煎汤服,每日二次。忌食盐。
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②治血淋:木豆、车前子各三钱,合煎汤服。
③治痔疮下血:木豆浸酒一宿,取出,焙干研末,泡酒服,每次三钱。
④治痈疽初起:木豆,研末泡酒服,每次三钱;并以末合香蕉肉捣敷患处。(选方出《泉州本草》)药汇编》

木豆栽培方法

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木豆 木豆
1、木豆的特征
木豆植株高1—4米,树冠1—2米,多次分枝。叶互生,三出复叶。花瓣有黄色、红色、内黄外紫红3种颜色。豆粒有浅棕色、深褐色、浅灰色和红色。株型分直立紧凑型、松散型和半松散型。木豆生长迅速,生育期一般为160—200天,其营养生长期约3个月。按熟期可划分为:早熟品种(生育期160—180天)、中晚熟品种(生育期为180—200天)、晚熟品种(生育期为200天)。
木豆是短日照作物,光照愈短,愈能促进花芽分化,木豆喜温,最适宜生长温度为18—34℃,适宜种植在滇中及滇中以南海拔1600米以下地区,尤其以海拔1400米以下地区产量最高。木豆耐干旱,年降水量600—1000毫米最适;木豆比较耐瘠,对土壤要求不严,各类土壤均可种植,适宜的土壤pH值为5.0—7.5。
2、因地制宜,选择种植品种
云南省[1]  引进的木豆新品种为:祥林1
木豆 木豆
号、2号、3号、4号、5号和7035。选择木豆品种时,应以当地海拔高度为主要依据进行选择,适宜的海拔高度可使木豆营养生长期和生殖生长期适中,增加产量。祥林1号、2号为早熟品种,适宜在海拔1000—1600米地区种植。在这一海拔高度区域内,木豆营养生长充分,能提高产量;祥林3号为中晚熟品种,祥林4号、5号、7035为晚熟品种,适宜在海拔1000米以下地区种植。在这一海拔高度区域内光、热能满足其营养生长和生育生长的需要,可增加产量。
3、木豆每亩种植规格和播种量
木豆每亩种植规格和播种量要根据木豆品种、
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地形及种植方式来确定。一般情况下:在平地及缓坡种植,每亩播种量为100—150克,每亩种250—300株;在陡坡种植,每亩播种量为85—135克,每亩种200株。如果采取间套种,可与玉米、高粱等作物间种,一般每种3行或4行玉米、高梁等作物可间种1行木豆。
以祥林1号、2号、3号、4号、5号为例,每亩播种量及播种规格具体如下:祥林1号,每亩播种量为110—120克,株距1—1.2米,行距1.6—2米,塘径长宽各20厘米、塘深40厘米;祥林2号,每亩播种量为100—130克,株距1—1.3米,行距1.8—2.2米,塘径长宽各20厘米、塘深40厘米;祥林3号,每亩播种量为100—130克,株距1.2—1.5米,行距2.0—2.5米,塘径长宽各20厘米、塘深40厘米;祥林4号,每亩播种量为120—150克,株距1.2—1.5米,行距2.0—2.5米,塘径长宽各20厘米、塘深40厘米;祥林5号,
4、木豆育苗移栽技术要点
【育苗】:可采用营养袋育苗和苗床育苗两种方法,一般以营养袋育苗效果最好。
营养袋育苗基本步骤及要点为:土壤消毒→土壤拌肥为木豆生长提供充分的养分→木豆浸种约13个小时→药剂拌种,主要用呋喃丹,防治地下害虫→播种每袋1粒→盖土,厚约1.5厘米→浇水→可喷1次甲基托布津预防病害→置于19—25℃左右的地方→投放鼠药防止老鼠偷食;
苗床育苗基本步骤及要点为:选择苗床,一般选择地面平整、土壤疏松、养料充足、水源方便的地块为苗床→苗床整理,主要是整地、施肥→木豆浸种约13个小时→药剂拌种(主要用呋喃丹)→播种→盖土,厚度约1.5厘米→浇上足够的水→投放鼠药、塑料薄膜围栏防治老鼠→1周后开始出芽→2周后开始出土并长出1对真叶→在苗长到30厘米高时喷洒1次甲基托布津预防病害。
5、施肥技术要点
木豆施肥要根据木豆的品种、生育期及
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用途来确定,一般应施足基肥,基肥以磷肥和有机肥为主(一般每亩施磷肥20千克、土杂肥500—600千克)。⑴从生育期看,苗期以氮肥为主,初花期以磷、钾肥为主。木豆作为豆科植物,自身具有固氮能力,除苗期需氮较多外(苗20—30厘米高时每亩追施10千克氮肥),其它时期需氮较少。追肥主要以磷、钾肥为主,一般在开花结荚前7—10天每亩需追施15—20千克磷、钾肥,以深施(表土下10—20厘米,施后盖土)效果最好。
6、病虫害防治
木豆病虫害一般发生较少,常见害虫有卷叶虫、荚部钻蛀性害虫(主要是豆象)。
⑴卷叶虫。主要以幼虫为害嫩叶和芽(吐丝捆在一起),妨碍枝条进一步生长。从苗期直到开花结荚期,虫在其中吃叶肉、花芽及嫩荚。防治方法一般是采用35%柴油死蜱1000—1500倍液喷雾或10%丁硫—哒螨酮1000—1500倍液喷雾。
⑵荚部钻蛀性害虫。主要有豆象、棉铃虫、扁豆蛀荚虫、蓝蝶、豇豆豆野螟、蛾、荚蝇、食荚蜂,其中以豆象为主。
根据害虫发生实际情况进行使用,通常连续防治两次效果最好,两次防治间隔5—7天。
7、木豆收获和整枝应注意的问题
木豆 木豆
从播种到收获一般需要4个多月时间。收获期间应注意以下问题:豆粒成熟,豆荚还未开裂、脱落时为采收的最佳时期,如豆粒未成熟采收会影响豆粒品质及产量,如成熟过度,则会造成豆荚开裂、脱落,导致减产;因木豆成熟期长,且成熟不一致,所以要分批采收,成熟一批,采收一批,这样才能保证质量及品质。
8、储藏
木豆收获后就要进行保管储藏,在此期间要注意防霉、防虫、防鼠。
【防霉】:木豆在采收后要及时晾晒,晒至其含水量约为13%。最好用专用的种子储藏室进行储藏,如果用一般仓库储藏,则要保证仓库密封性能良好,可在仓库底部铺一层石灰,上面盖一层麻袋,然后再把豆种放在麻袋上面,这样也能有效地防止木豆吸湿、回潮,抑制豆种的呼吸作用和霉菌的生长。此外还可用杀菌剂拌种,防止霉菌寄生。
【防虫】:入库前可用防虫粉、谷虫净、百虫灵等药剂拌豆,入库后可用磷化铝片剂熏蒸防止豆象为害。
9、木豆用于营造乔、灌、草混合林应注意的问题
由于木豆速生性强、适应性广、能保持水土、改良土壤,所以木豆在营造乔、灌、草混合林时能发挥重要作用。木豆在用于营造乔、灌、草混合林时应注意以下几个问题:
⑴种苗规划:包括种苗选择、种苗数量的计算及育苗时间的确定。
①种苗选择:选择能与木豆相适应的乔、、草品种,让营造的乔、灌、草混合林产生最佳的生态效益;
②种苗数量计算:根据所选乔、灌、草种苗及地形确定;
③育苗时间确定:因木豆速生性强,水土保持能力强,所以木豆用于营造乔、灌、草混合林时要先种植木豆,在木豆育苗移栽后才可育乔、灌种苗及草种
⑵整地:整地能保持水土,蓄水保墒,提高幼树成活率。整地要因地制宜,在水土流失严重的地区,要结合水土保持工程进行整地;在干旱地区,要在造林前一年雨季初期整地。整地规格应根据苗木规格、造林方法、地形条件、植被和土壤等状况,结合水土流失情况综合确定,以求满足造林需要而又不浪费劳力为原则。
⑶造林密度:在营造乔、灌、草混合林时首先要确定木豆的种植密度,木豆种植密度要远远小于净种规格,以便乔木有足够的生长空间。如果造林密度过大会造成林木个体养分、水分不足而降低生长速度,但密度过小又会造成土地浪费,单位收获量下降。
⑷幼林管理:
①幼林抚育:首先进行木豆移栽,保证成活率,并让其完成营养生长。当木豆的根瘤已能固定大量的氮并能为乔木幼苗提供氮肥时,把育好的乔木苗进行移栽,这样乔木才容易成活;
②造林灌溉:在干旱地区、旱季和幼苗期,根据水源条件进行开渠、打井、引水等进行灌溉;
③防止病、虫、鼠为害;
④在适宜季节补苗
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参考资料
  • 1.    木豆  .植物物种信息数据库[引用日期2013-04-25]
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种子植物门 生物物种 植物